INGREDIENTES
- 1 cda. de cúrcuma fresca
- 3 L de caldo de verdura o agua
- 1 diente de ajo
- 1 ½ tazas de arroz jazmín
- ½ taza de pasitas güeras
- ½ taza de almendras fileteadas
INSTRUCCIONES
- Licua la cúrcuma con el caldo y el ajo. Reserva.
- Coloca el arroz en una olla arrocera con las pasitas y almendras.
- Vierte el caldo, tapa y cocina a fuego alto hasta que hierva.
- Baja el fuego al mínimo y cuece durante 15 minutos. Retira del fuego y reposa tapado por 5 minutos más. Sirve caliente.
- 4 porciones