Lava el arroz, escurre y coloca en una olla chica con agua y tapa, cuece a fuego alto hasta que comience a hervir, baja el fuego al mínimo y cuece durante 13 minutos sin destapar. Deja enfriar.
Sofríe las verduras con el aceite de ajonjolí, integra el arroz y termina con la soya, salpimienta y sirve.
